เตาอบ อุปกรณ์ครัวที่เปลี่ยนทุกเมนูให้เป็นมืออาชีพ

เตาอบ (Oven) คือเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่ออกแบบมาเพื่อใช้ในการอบอาหาร เช่น ขนมปัง เค้ก พิซซ่า หรืออาหารประเภทอบทั้งหลาย โดยใช้ความร้อนจากด้านบน ด้านล่าง หรือรอบทิศทาง เพื่อทำให้อาหารสุกอย่างทั่วถึงและคงรสชาติไว้ได้ดีที่สุด

เตาอบสามารถแบ่งออกได้หลายประเภทตามลักษณะการทำงานและการติดตั้ง โดยหลักๆ แล้วจะแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ คือ ตามแหล่งพลังงาน และ ตามรูปแบบการติดตั้ง ดังนี้

แบ่งตามแหล่งพลังงาน

1. เตาอบไฟฟ้า (Electric Oven)

   • ใช้พลังงานไฟฟ้าในการสร้างความร้อน

   • ควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ

   • เหมาะกับการอบเบเกอรี่ เพราะให้ความร้อนที่สม่ำเสมอ

   • ใช้งานง่าย มีให้เลือกหลายขนาด

2. เตาอบแก๊ส (Gas Oven)

   • ใช้ก๊าซ LPG หรือ NG ในการให้ความร้อน

   • ร้อนเร็ว ประหยัดพลังงาน

   • ให้ความร้อนจากเปลวไฟโดยตรง เหมาะกับอาหารคาว

   • การควบคุมอุณหภูมิอาจไม่แม่นยำเท่าเตาอบไฟฟ้า

แบ่งตามรูปแบบการติดตั้ง

1. เตาอบแบบตั้งโต๊ะ (Countertop Oven)

   • ขนาดกะทัดรัด เคลื่อนย้ายสะดวก

   • เหมาะสำหรับครัวขนาดเล็กหรือผู้เริ่มต้น

   • ใช้สำหรับอบขนมชิ้นเล็กหรืออาหารง่ายๆ

2. เตาอบแบบฝัง (Built-in Oven)

   • ออกแบบมาให้ติดตั้งเข้าไปในเคาน์เตอร์ครัว

   • ดีไซน์เรียบหรู มืออาชีพ

   • เหมาะกับครัวที่ใช้งานหนัก หรือผู้ที่ทำอาหารบ่อย

   • ราคาและการติดตั้งสูงกว่ารุ่นตั้งโต๊ะ

3. เตาอบแบบตั้งพื้น (Freestanding Oven)

   • มักมาพร้อมเตาแก๊สด้านบน (เหมือนเตาผสม)

   • เหมาะกับบ้านที่ต้องการใช้งานทั้งเตาอบและเตาแก๊สในเครื่องเดียว

   • ไม่ต้องบิวท์อิน ติดตั้งง่าย

ตัวเลือกเสริมพิเศษ

• เตาอบลมร้อน (Convection Oven)
  มีพัดลมช่วยกระจายความร้อน ทำให้อาหารสุกไวและทั่วถึง เหมาะมากกับการอบเบเกอรี่

• เตาอบไมโครเวฟแบบผสม (Convection Microwave Oven)
  รวมความสามารถไมโครเวฟ + เตาอบในเครื่องเดียว ประหยัดพื้นที่ เหมาะกับคอนโด